畜産学科の学生たちが校外学習を行いました。（令和7年8月29日）

8月29日に、畜産学科の学生10名が岐阜市食肉地方卸売市場へ校外学習に行きました。

卸売市場において、学生たちは肥育牛の枝肉の重量や、肉質等級、肉付き、価格などについて調査をすると共に、枝肉市場の見学および枝肉の評価方法について学びました。

また、今回の市場では、農大から牛2頭が枝肉として出荷されており、自分たちが育てた牛の競りを見ることができました。

農大から出荷された牛は、それぞれA5、A4のランクと評価されました。