【校外学習】​飛騨ミート農業協同組合連合会及び飛騨酪農農業協同組合、牧成舎を訪問しました。​（令和5年7月3日）

　　　
　　
​　7月3日に畜産学科1学年の校外実習（畜産物流通）で、飛騨ミート農業協同組合連合会及び飛騨酪農農業協同組合、牧成舎を訪問しました。
　飛騨ミート農業協同組合連合会では、飛騨牛の特長形質や18カ国へ飛騨牛を輸出していること、FSSC22000やHACCP認証取得した衛生管理体制について学習しました。また、枝肉の見方について冷蔵庫内で100頭分の枝肉で実習しました。
　飛騨酪農農業協同組合では牛乳の検査体制や殺菌方法について学習し、乳製品の充填ラインを見学しました。
　昼食には牛カルビ定食を食べ、ソフトクリームやコーヒー牛乳を試食し、畜産物の加工から消費まで学習することができました。